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浙江北仑春晓成功引种乌龙茶

2010-11-27 10:39:35 佚名 【字体:

  春晓镇是北仑区茶叶主产区,一直以绿茶生产为主,近日,记者获悉,北仑孟君茶叶有限公司在浙江大学“茶叶研究所”教授汤一的指导下,开发茶叶新品“金观音”获得成功,并注册品牌“三山玉叶牌东海观音茶”,成为当地茶叶产业的一个新亮点。

  据介绍,2008年孟君茶叶从福建引入的新品种“金观音”,由铁观音茶叶与黄金桂品种杂交培育而成,经过三年的精心培育和技术攻关,试种的30亩茶园现已摘出鲜叶700多斤,成品茶产量超过100斤,预计明年成品茶产量可达600斤。该公司负责人鲁孟军告诉记者,与绿茶只在三四月产茶不同,乌龙茶春夏秋冬一年四季都可采摘,产值比绿茶更高。

  记者看到,“金观音”制作成乌龙茶后,外形呈卷曲状,色泽砂绿乌润;凑近一闻,香气馥郁幽长;沸水冲泡后,汤色金黄清澈,叶底肥厚明亮。据了解,乌龙茶的制作工艺较为复杂,需要经过凉青、晒青、做青(摇青、凉青交替进行)、堆青、炒青、揉捻、初焙、包揉、复焙、复包揉、干燥等十余道工序才能制作完成。“我们引进了一条乌龙茶生产流水线,花了大约36个小时,才制作出80斤左右的干叶,光‘包揉、复焙、复包揉’这个环节就操作了近30回。”鲁孟军说,而通常情况下,制作同样分量的绿茶只需5个小时。

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